Des fois Scott est tellement indécis! On a décidé de cuisiner chinois ce soir, avec du boeuf haché. Il me dit qu'il ne veut pas de pâtes, comme on fait d'habitude, juste de la viande et des légumes. J'ai dit o.k. je me fais du riz (il ne veut rien savoir du riz). Cinq minutes plus tard il change d'idée et veut des pâtes sans gluten. Donc on a fait du riz/ pâtes frit, j'appelle ça, chinois 2 façons.
Chinois 2 façons
Ingrédients
1 cuillère à soupe Huile
1 1/2 lbs Boeuf haché
5 Carottes coupées en dés
1 1/2 tasses Haricots coupés en dés
3 gousses Ail
Une poignée Ciboulette
1/4 tasse ou plus Sauce soya
1/2 cuillère à thé Sauce au poisson
1/2 cuillère à thé Gingembre
1/2 cuillère à thé Cinq épices chinoises
Un zigzag Siracha
1 cuillère à thé Huile de graines de sésame
2 tasses Riz cuit
6 oz. Pâtes
1/4 tasse ou plus Sauce soya
1/2 cuillère à thé Sauce au poisson
1/2 cuillère à thé Gingembre
1/2 cuillère à thé Cinq épices chinoises
Un zigzag Siracha
1 cuillère à thé Huile de graines de sésame
2 tasses Riz cuit
6 oz. Pâtes
Directions
J'ai cuit le boeuf haché dans l'huile chaude à chaleur moyenne, élevée. Quand il était cuit j'ai ajouté la moitié des épices, ciboulette et ail. J'ai laissé cuire 30 secondes et sortit la viande du chaudron. J'ai transféré le gras dans mon riz.
J'ai ajouter de l'huile et cuit les carottes 5 minutes, ajouter les haricots verts et cuit 5 minutes de plus. J'ai ajouté le restant des épices, ciboulette, ail, sauce soya, sauce au poisson, sauce au graine de sésame et siracha.
J'ai combiné la viande avec les légumes, ensuite divisé le mélange entre le riz et les pâtes.
Ce soir nous avons cuisiné "à la Scott et à la Claudie", cuisinez ensemble "à la vous" et bon appétit!
J'ai servi mon assiette avec des lentilles germées.
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