Auto suffisance

Depuis aussi longtemps que je me souviens j'ai un désire d'auto suffisance.  Quand j'étais enfant je rêvais d'avoir une ferme avec des chèvres pour du lait et de laine.  Je serais capable de me nourrir et me vêtir chaudement.  Coronavirus me fait revivre ce sentiment.  J'ai le temps d'essayer quelques moyens de cultiver certains légumes à partir des restants de table, alors c'est ce que je fais.

La photo d'en haut est un céleri que j'ai trempé dans l'eau, dans la maison jusqu'à ce qu'il commence à pousser.  Il est maintenant dans mon jardin et va bien.  J'ai essayé de cultiver des feuilles de carottes (parce qu'elles sont bonnes à manger).   Ça n'a pas marcher mais je pense que c'est parce que j'ai les ai coupées trop courtes, je vais essayer encore.

J'ai aussi de la laitue Iceberg dans le jardin.

J'ai aussi fait germé  des lentilles.   J'ai commencé par les faire tremper une journée dans l'eau.

Ensuite je les rince à tous les jours, sans laisser d'eau.  Quelques jours plus tard, elles sont prêtes à manger.  Je les aime dans une salade ou un sandwich, avec les mets chinois ou juste comme ça pour grignoter.

J'ai fait de la nourriture fraîche avec des lentilles sèches.   Je me sens puissante comme Tom Hanks qui a fait du feu dans le film "Seul au monde".