Hamburger au poulet

Hamburger au poulet

Ingrédients

1 tasse                                           céréales All Bran

1/8 tasse                                        lait

1/2 cuillère à thé                         poudre d'ail

1/2 cuillère à thé                         sel de mer

1 livre                                            poulet hachée 

Ciboulette, poivre noir et siracha  au goût. 

Instructions 

Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse de céréales, avec  le lait, 1/4cuillère à thé de sel et les autres épices.   Ajouter le poulet, combiner avec les mains et former 4 galettes.

Mélanger l'autre  1/2 tasse de céréales avec 1/4 cuillère à thé et du poivre au goût dans un petit mélangeur.  Mettre dans une assiette et rouler les galettes pour couvrir tous les côtés .

Faire cuire à médium 4 minutes chaque côtés, ensuite 4 more minutes chaque côtés à chaleur réduite, couvrir.

Sauce barbecue santé 

Ingrédients

1 tasse                                                                  d'eau

3/4 tasse                                                               Ketchup

1/2 tasse                                                               compote de pomme 

4 cuillère à soupe                                               sucre de coconut     

2 cuillère à soupe                                               vinaigre  de cidre de pomme

1 cuillère à thé                                                    poudre d'oignon 

1 cuillère à thé                                                    Moutarde Dijon

1/2 cuillère à thé                                                 sel

1 cuillère à thé                                                    fumée liquide

1 pincée                                                                poivre de Cayenne 

Directions

Mélanger tous les ingrédients dans un petit chaudron, amener à ebullition, réduire la chaleur et laisser mijoter 20 minutes.

J'ai servi le mien sur un lit de salade, servez "à la vous" et Bon appétit!